Рыбу можете взять любую. Главное, чтобы она была нежирной.
Ингредиенты: 1-2 небольшие рыбины, можно даже простенький минтай или треску, 1 яйцо, 2 ложки сметаны, 2 ложки майонеза, немного муки и соль по вкусу.
Приготовление
Рыбу очищаем от костей и пропускаем в мясорубке. Если рыбка нежная, ее можно меленько порубить ножом.
Добавляем в рыбу яйцо, сметану, майонез и соль. Засыпаем в фарш муку и доводим до консистенции густой сметаны.
Котлеты аккуратно выкладываем ложкой в растительное масло на хорошо разогретую сковородку. Обжариваем котлеты с двух сторон.
Подаем с картофельным пюре и посыпаем котлеты свежей зеленью.
Приятного аппетита!
